Informe de seguridad alimentaria: Crave Kabob, 1521-1523 W Madison St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60607 Illinois, United States

Fecha del informe: 21 de abril de 2026
53. Instalaciones sanitarias: correctamente construidas, equipadas y limpias
- Comentarios: 5-501.17 Falta tapa en los recipientes de basura en los baños unisex. Se instruyó a proporcionar tapas y mantenerlas.

58. Capacitación sobre alérgenos según lo requerido
- Comentarios: 2-102.13: Falta capacitación sobre alérgenos para los certificados de gerente certificado de la ciudad de Chicago que están publicados. Se instruyó a proporcionar verificación de la capacitación y mantenerla en el sitio.

59. Violación de fundamento prioritario anterior corregida
- Comentarios: La violación de fundamento prioritario anterior del informe 2634886 del 13/04/26 no fue corregida: 48- 4-204.115 Medidor de temperatura inoperable en la máquina lavaplatos. Se instruyó a reparar y dejar completamente funcional. Citación emitida 7-42-090 prioridad

Fuente: chicago.gov