Rapport sur la sécurité alimentaire : Crave Kabob, 1521-1523 W Madison St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60607 Illinois, United States

Date du rapport : 21 avril 2026
53. Installations sanitaires : correctement construites, approvisionnées et nettoyées
- Commentaires : 5-501.17 Couvercle manquant sur les poubelles dans les toilettes unisexes. Instruit de fournir des couvercles et de les maintenir.

58. Formation sur les allergènes requise
- Commentaires : 2-102.13 : Formation sur les allergènes manquante pour les certificats de gestionnaire certifié de la ville de Chicago affichés. Instruit de fournir une vérification de la formation et de la conserver sur place.

59. Violation de fondement prioritaire précédente corrigée
- Commentaires : La violation de fondement prioritaire précédente du rapport 2634886 du 13/04/26 n'a pas été corrigée : 48- 4-204.115 Jauge de température hors service sur la machine à laver la vaisselle. Instruit de réparer et de rendre pleinement fonctionnel. Citation émise 7-42-090 priorité

Source : chicago.gov