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Informe regulatorio

Informe de seguridad alimentaria: Dairy Queen Brazer, 5636 W Irving Park Rd, Chicago, Il, USA.

hace 1 semana •source chicago.gov

Chicago, 60634 Illinois, United States

Fecha del informe: 31 de marzo de 2026
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observaron derrames de grasa en los pisos debajo del equipo de cocina. Debe limpiar y mantener.

60. Violación central previa corregida
- comentarios: violación central previa no corregida del 25/7/2025, informe 2621285. 39-se observó que no hay protector contra salpicaduras entre el lavamanos frontal y el enfriador. Se instruyó instalar o mover el enfriador. 51-se observó que no hay fregadero para trapear en el sitio. Se instruyó instalar. Debe corregir todas las violaciones centrales. Violación de fundamento prioritario. 7-42-090. Citación emitida.

Fuente: chicago.gov

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