Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Dairy Queen Brazer, 5636 W Irving Park Rd, Chicago, Il, USA.
il y a 1 semaine •source chicago.gov
Chicago, 60634 Illinois, United States
Date du rapport : 31 mars 202655. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : déversements de graisse observés sur les sols sous l'équipement de cuisson. Doit nettoyer et entretenir.
60. Violation centrale précédente corrigée
- commentaires : violation centrale précédente non corrigée du 25/07/2025, rapport 2621285. 39-noté qu'il n'y a pas de garde-éclaboussures entre l'évier de lavage des mains avant et le refroidisseur. Instruit d'installer ou de déplacer le refroidisseur. 51-observé qu'il n'y a pas d'évier à vadrouille sur site. Instruit d'installer. Doit corriger toutes les violations centrales. Violation de fondation prioritaire. 7-42-090. Citation émise.
Source : chicago.gov
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