Informe de seguridad alimentaria: Dollar Tree, 4800 W Fullerton Avenue, Chicago, Illinois, EE. UU..

4800 West Fullerton Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States

Fecha del informe: 1 de diciembre de 2023
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: 6-301. 14: no se observaron señales de lavado de manos en ningún lavabo para lavarse las manos. Se proporcionaron letreros para lavarse las manos con instrucciones para colocarlos en todos los fregaderos para lavarse las manos.

36. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: 4-204. 112 (b): no se observó ningún termómetro visible en la nevera portátil o en el congelador portátil. Se le indica que proporcione un termómetro visible en el enfriador portátil y en el congelador portátil.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: 6-501. 112: se observaron chinches de agua muertas en todo el sótano. Se le indica que elimine las chinches muertas y limpie las áreas afectadas.

47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñadas, construidas y usadas adecuadamente
- comentarios: 4-101. 19: cajas, estantes, estantes y palés observados almacenados en el piso en los almacenes del sótano y cajas de artículos no alimenticios almacenadas en el piso en la venta minorista y en el almacenamiento trasero. Se le indica que coloque estantes adecuados a una distancia mínima de seis pulgadas del piso para facilitar la limpieza y evitar áreas de refugio de plagas.

49. Limpiar las superficies que no están en contacto con alimentos o que no están
- comentarios: 4-601. 11 (c): derrame observado en la base interior del congelador de varias puertas en la zona de venta trasera. Se observó una sustancia negra parecida a un moho y un derrame en las estanterías interiores y la base de la hielera de varias puertas en la zona trasera de venta minorista. Se observaron restos negros en el interior del enfriador de pepsi y coca cola en la zona delantera del cajero. Se observó un derrame en la base interior del enfriador de manzanas. Se observó un derrame en los refrigeradores interiores de bebidas en el área de refrigerios. Interior observado de estantes de refrigeradores que no funcionan con una sustancia negra similar a un moho. Polvo observado en el exterior de todas las pequeñas unidades frigoríficas del comercio minorista. Se le indica que limpie detalladamente el interior y el exterior de todas las unidades de retención de frío y que las mantenga.

54. La basura y los desechos se desechan adecuadamente; se mantienen las instalaciones
- comentarios: 5-501. 115: escombros observados en el suelo en el área exterior de basura. Se le indica que limpie toda el área de basura y mantenga

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-501. 11: plafones manchados observados en todas las tiendas minoristas. Se le indica que debe reemplazar las placas del techo manchadas y mantenerlas.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-501. 12: escombros observados en las esquinas de todos los almacenes del sótano. Se le indica que limpie y mantenga todos los rincones. Se observaron escombros y alimentos en el piso de una tienda minorista debajo de las estanterías. Se le indica que limpie y mantenga las estanterías inferiores en las tiendas minoristas. Se observaron estanterías en un área comercial donde se almacenan bebidas con derrames en la superficie. Se le indica que limpie y mantenga. Se observó suciedad en el piso y salpicaduras en la puerta y la pared en ambos baños. Instrucciones para limpiar y mantener

56. Ventilación e iluminación adecuadas; uso de áreas designadas
- comentarios: 6-304. 11: se observó que no funcionaba la ventilación mecánica en el baño unisex del lado este. Instrucciones para reparar y mantener la ventilación mecánica en el baño unisex del lado este.

Fuente: chicago.gov