Rapport sur la sécurité alimentaire : Dollar Tree, 4800 W Fullerton Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.

4800 West Fullerton Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States

Date du rapport : 1 déc. 2023
10. Des éviers pour le lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : 6-301. 14 : aucune signalisation de lavage des mains n'a été observée dans aucun évier pour le lavage des mains. Une signalisation sur le lavage des mains a été fournie ; il est demandé de l'installer dans tous les éviers pour le lavage des mains.

36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : 4-204. 112 (b) : aucun thermomètre visible n'a été observé dans une glacière ou un congélateur de plain-pied. Il est demandé de fournir un thermomètre visible dans la glacière et le congélateur Walkin.

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 6-501. 112 : punaises d'eau mortes observées dans tout le sous-sol. Il est demandé d'éliminer les punaises d'eau mortes et de nettoyer les zones touchées.

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, fabriquées et utilisées
- commentaires : 4-101. 19 : boîtes, étagères, rayonnages et palettes observés entreposés au sol dans les locaux de stockage du sous-sol et boîtes d'articles non alimentaires entreposées au sol dans les magasins de détail et dans les entrepôts arrière. Il est demandé de fournir des étagères adéquates à au moins six pouces du sol pour faciliter le nettoyage et empêcher les zones de refuge pour les parasites.

49. Les surfaces non alimentaires/en contact avec les aliments sont propres
- commentaires : 4-601. 11 (c) : déversement observé sur la base intérieure d'un congélateur à portes multiples situé dans la zone commerciale arrière. Une substance noire ressemblant à de la moisissure a été observée et un déversement a été observé sur les étagères intérieures et à la base de la glacière à portes multiples située à l'arrière de la zone commerciale. Des débris noirs ont été observés à l'intérieur du refroidisseur à pepsi et à coke dans la zone de la caisse avant. Déversement observé sur la base intérieure du refroidisseur Snapple. Déversement observé sur les refroidisseurs de boissons intérieurs de la zone des collations. Intérieur observé des étagères d'une glacière qui ne fonctionnait pas avec une substance noire ressemblant à de la moisissure. De la poussière a été observée à l'extérieur de toutes les petites unités frigorifiques du commerce de détail. Il est demandé de nettoyer en détail l'intérieur et l'extérieur de toutes les unités de conservation du froid et de les entretenir.

54. Élimination adéquate des déchets et des déchets ; entretien des installations
- commentaires : 5-501. 115 : débris observés au sol dans une zone extérieure de déchets. Il est demandé de nettoyer toute la zone à déchets et de l'entretenir

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-501. 11 : des carreaux de plafond teintés ont été observés dans l'ensemble du commerce de détail. Il est demandé de remplacer les dalles de plafond teintées et de les entretenir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-501. 12 : débris observés dans les coins de toutes les pièces de rangement du sous-sol. Il est demandé de nettoyer tous les coins et de les entretenir. Des débris et des produits alimentaires ont été observés sur le sol d'un commerce de détail situé sous des étagères. Il est demandé de nettoyer les étagères situées sous les étagères dans les magasins de détail et de les entretenir. Des rayonnages ont été observés dans une zone de vente au détail où des boissons sont stockées et où des déversements ont été constatés à la surface. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir. On a observé de la saleté sur le plancher et des éclaboussures sur la porte et le mur des deux toilettes. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir

56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : 6-304. 11 : aucune ventilation mécanique fonctionnelle n'a été observée dans les toilettes unisexes du côté est. Il a été demandé de réparer et d'entretenir la ventilation mécanique des toilettes unisexes du côté est.

Une source : chicago.gov