Informe de seguridad alimentaria: Centro de desarrollo Dreamchild, 1836 W 87th St, Chicago, IL, EE. UU..

Chicago, 60620 Illinois, United States

Fecha del informe: 16 de abril de 2025
37. Comida debidamente etiquetada; envase original
- comentarios: debe etiquetar los recipientes de almacenamiento de alimentos cuando los alimentos no estén en el paquete original.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: debe reparar o reemplazar el barrido doblado de la puerta de salida del fregadero para evitar la entrada de insectos.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: evidencia observada de aproximadamente 100 o más excrementos de ratones en todas las aulas, en estanterías, a lo largo de las bases de las paredes, debajo y alrededor del escritorio. Cocina: en el piso al lado y detrás de los refrigeradores, debajo y al lado de las estanterías, bases de pared para fregaderos de 3 compartimentos. Habitación con tanque de agua caliente a lo largo de las bases de la pared y en la parte superior del horno. Cuarto de lavandería en el piso junto a las bases de las paredes y la estantería de ropa. Cuarto de horno trasero sin usar: en el piso y en la estantería. También hay evidencia de un ratón muerto dentro de una placa adhesiva en la sala del horno. Debe eliminar los excrementos y los ratones muertos, limpiar y desinfectar las áreas. Se recomienda contar con un operador de control de plagas para dar servicio a las instalaciones a partir del 16 de abril del 25 de abril. (fundación prioritaria) 7-38-020 (a) (cita emitida)

44. Utensilios, equipos y ropa de cama: almacenados, secados y manipulados adecuadamente
- comentarios: debe invertir los utensilios multiusos en los estantes de almacenamiento de platos de la cocina.

47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: debe eliminar las cajas utilizadas para el almacenamiento en el área del fregadero y proporcionar estanterías adecuadas.

49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: debe limpiar el polvo acumulado en todas las estanterías de las aulas.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe reparar o reemplazar las tejas manchadas en la habitación naranja, la habitación morada, la habitación amarilla. Baldosas dañadas en la zona del fregadero.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe raspar la pintura astillada de las paredes de la habitación morada, la habitación amarilla, el jardín verde y la habitación verde para que quede suave y se pueda limpiar fácilmente.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe elevar, quitar y organizar los artículos del piso y lejos de las paredes en las salas de hornos, tanques de agua caliente, área de fregaderos, pasillo.

Fuente: chicago.gov