Informe de seguridad alimentaria: Dunkin Donuts, 3214 N Kimball Ave, Chicago, Illinois, EE. UU..

3214 North Kimball Avenue, Chicago, 60618 Illinois, United States

Fecha del informe: 25 de octubre de 2023
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñadas, construidas y usadas adecuadamente
- comentarios: instrucciones para reemplazar el recipiente de almacenamiento de alimentos rotos (azúcar) en el área de preparación trasera.

47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñadas, construidas y usadas adecuadamente
- comentarios: instrucciones para limpiar detalladamente y mantener la tabla de cortar en la parte superior del enfriador de preparación en el área de preparación delantera.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: instrucciones para limpiar detalladamente y mantener la capota/ventilación por encima del horno en el área de preparación delantera.

Fuente: chicago.gov