Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Dunkin Donuts, 3214 N Kimball Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 2 ans •source chicago.gov • entreprise
3214 North Kimball Avenue, Chicago, 60618 Illinois, United States
Date du rapport : 25 octobre 202347. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, fabriquées et utilisées
- commentaires : il est demandé de remplacer le contenant de stockage des aliments cassés (sucre) dans la zone de préparation arrière.
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, fabriquées et utilisées
- commentaires : il est demandé de nettoyer et d'entretenir en détail la planche à découper au-dessus de la glacière de préparation située dans la zone de préparation avant.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : il est demandé de nettoyer en détail et d'entretenir la hotte et l'évent au-dessus du four dans la zone de préparation avant.
Une source : chicago.gov
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