Informe de seguridad alimentaria: El Rayo Tacos, 2300 S Throop St, Chicago, Estados Unidos de América.

2300 South Throop Street, Chicago, 60608 Illinois, United States

Fecha del informe: 23-jun-2022
3. Gerencia, empleado de alimentos y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: no se observaron políticas de salud de los empleados firmadas. Debe proporcionar y mantener. (fundación prioritaria 7-38-010) (cita emitida)

5. Procedimientos para responder a los episodios de vómitos y diarrea
- comentarios: no se observó ningún procedimiento de política de limpieza y artículos para vómitos y diarrea. Debe proporcionar y mantener. (fundación prioritaria 7-38-005) (cita emitida)

50. Disponibilidad de agua fría y caliente; presión adecuada
- comentarios: no se observó agua corriente en el vehículo móvil de alimentos. Debe proporcionar y mantener en todo momento durante el horario operativo. (prioridad 7-38-030 c) (cita expedida)

Fuente: chicago.gov