Informe de seguridad alimentaria: El Tarasco, 4358 W 51st St, Chicago, IL, Estados Unidos da América.

4358 West 51st Street, Chicago, 60632 Illinois, United States

Fecha del informe: 26 oct. 2020
47. Superficies de contacto alimentarias y no alimentarias limpiables, adecuadamente diseñadas, construidas y usadas
- comentarios: 4-501. 12: tabla de cortar junto al fregadero de 3 compartimentos muy manchada y con ranuras profundas, oscuras. Instd para reemplazar y mantener las tablas de cortar.

53. Instalaciones de inodoros: construido, suministrado y limpiado adecuadamente
- comentarios: 5-501. 17: falta cubierta para el recepáculo en el cuarto de baño. Instd para proporcionar y mantener

59. Se corrigió la infracción anterior de la fundación
- comentarios: 8-404. 13 (b:4): **p** aplicación por la autoridad reguladora (incumplimiento) anterior fundación de prioridad de 10/19/20 del informe 2453491 no se corrigió 51 no se pudo localizar dispositivo de reflujo en máquinas de hielo. Instd para poder localizar o instalar el mismo. 55 baldosas agrietadas cerca de escaleras del sótano trasero. Instd para reparar baldosas a fin de que la superficie sea lisa, uniforme y fácilmente limpiable superficie. 55 escalera trasera que conduce al sótano no limpia, acumulación excesiva de residuos (escaleras, rieles, paredes). Instd para limpiar todo y mantener. - citación emitida 7-42-090 prioridad

Fuente: chicago.gov