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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Pizzería Ella Mozzarella, Séptima Avenida, Manhattan, Nueva York, EE. UU..
hace 2 años • negocio
910 7th Avenue, New York, 10019 New York, United States
Fecha de cierre: 25 de octubre de 2023Motivo del cierre:
El pesticida no está debidamente etiquetado ni lo usa una persona sin licencia. Plaguicidas u otros productos químicos tóxicos usados o almacenados incorrectamente. Se utilizó una estación de cebo desprotegida y desbloqueada.
Lavado de vajilla y vajilla: limpieza y desinfección de la vajilla, incluidos los platos, utensilios y equipos deficientes.
Superficie que no esté en contacto con alimentos o equipo fabricado con un material inaceptable, que no se mantenga limpio o no esté debidamente sellado, elevado, espaciado o móvil para permitir la limpieza por todos los lados, por encima y por debajo de la unidad.
Alimento TCS caliente que no se mantenga a 140 °F o más.
No se proporciona un dispositivo antisifonaje o de prevención de reflujo cuando es necesario; el equipo o el suelo no están debidamente drenados; el sistema de eliminación de aguas residuales está en mal estado o no funciona correctamente. Eliminación inadecuada de la condensación o de los residuos líquidos.
Los alimentos crudos, cocidos o preparados están adulterados, contaminados, contaminados de forma cruzada o no se desechan de acuerdo con el plan HACCP.
Alimentos, suministros o equipos que no estén protegidos de una posible fuente de contaminación durante el almacenamiento, la preparación, el transporte, la exhibición, el servicio o desde el recipiente reutilizable y reutilizable del cliente. Los condimentos no están en envases de un solo servicio ni los dispensa directamente el vendedor.
El establecimiento no está exento de refugios ni de condiciones propicias para roedores, insectos u otras plagas.
Cucarachas vivas en el área alimentaria o no alimentaria de la instalación.
Paños de limpieza que no se guarden limpios y secos, ni en una solución desinfectante, entre usos.
No existe un contrato con un profesional de control de plagas. El registro de las actividades de exterminio no se mantiene en las instalaciones.
Moscas de la suciedad o de los alimentos, la basura o las aguas residuales asociadas con las moscas (FRSA) u otras plagas molestas en las áreas alimentarias o no alimentarias del establecimiento. Las moscas de la FRSA incluyen moscas domésticas, mosca mosca, mosca de botella, mosca de la carne, mosca de desagüe, mosca fórida y mosca de la fruta.
Fuente: Departamento de Salud Ambiental de la Ciudad de Nueva York.
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