Informe de seguridad alimentaria: Family Dollar, 3644 W 26th St, Chicago, Illinois, EE. UU..

3644 West 26th Street, Chicago, 60623 Illinois, United States

Fecha del informe: 18 de octubre de 2023
5. Procedimientos para responder a los vómitos y a los episodios diarreicos
- comentarios: no se observó ningún procedimiento de limpieza escrito ni se publicó el kit en las instalaciones o los artículos necesarios descritos en la política disponible en el sitio para responder a los vómitos y los episodios de diarrea que pueden ocurrir en las instalaciones. Instrucciones para proporcionar y mantener. Violación prioritaria de la fundación. 7-38-005. Citación emitida.

47. Las superficies que están en contacto con alimentos y no alimentos se pueden limpiar, diseñar, construir y usar adecuadamente
- comentarios: instrucciones para limpiar y mantener las superficies interiores y los estantes dentro de los refrigeradores de pantalla accesibles

49. Limpiar las superficies que no están en contacto con alimentos o que están en
- comentarios: debe limpiar los escombros o la acumulación similar a moho de las estanterías del refrigerador de leche

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: observó un exceso de basura y artículos innecesarios en los pisos del área de almacenamiento trasera. Debe limpiarse y quitarse. Todos los artículos deben estar elevados al menos a 6 pulgadas del piso para evitar que las plagas se refugien.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe levantar, quitar u organizar los artículos, cajas y mercancías del piso y lejos de las paredes en el área de almacenamiento trasera.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe reparar o reemplazar las placas del techo dañadas y manchadas cerca de la zona trasera, los pisos dañados en el piso trasero

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe limpiar la suciedad del piso debajo de todos los estantes de exhibición en el piso de ventas. El equipo de limpieza (fregonas, escobas, etc.) de la zona trasera debe guardarse fuera del suelo.

Fuente: chicago.gov