Rapport sur la sécurité alimentaire : Family Dollar, 3644 W 26th St, Chicago, Illinois, États-Unis.

3644 West 26th Street, Chicago, 60623 Illinois, United States

Date du rapport : 18 octobre 2023
5. Procédures de réponse aux vomissements et aux épisodes diarrhéiques
- commentaires : aucune procédure de nettoyage écrite et aucun kit n'ont été publiés sur place ni aucun article nécessaire décrit dans la politique disponible sur place pour répondre aux vomissements et aux épisodes diarrhéiques pouvant survenir sur place. Il est demandé de fournir et d'entretenir. Violation de la priorité de la fondation. 7-38-005. Citation publiée.

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, fabriquées et utilisées
- commentaires : il est demandé de nettoyer et d'entretenir les surfaces intérieures et les étagères situées à l'intérieur des glacières accessibles

49. Les surfaces non alimentaires/en contact avec les aliments sont propres
- commentaires : doit nettoyer les débris ou les accumulations ressemblant à des moisissures sur les étagères du réfrigérateur à lait

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : on a remarqué un excès de déchets et d'articles inutiles sur les étages de la zone de stockage arrière. Doit être nettoyé et retiré. Tous les articles doivent être surélevés d'au moins 6 pouces du sol pour éviter la présence de parasites.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : devez élever, retirer ou organiser les articles, les boîtes et les marchandises du sol et loin des murs dans la zone de rangement arrière.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : doit réparer ou remplacer les dalles de plafond endommagées et teintées près de la zone arrière, le revêtement de sol endommagé sur le plancher arrière

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : il faut nettoyer les débris du sol sous toutes les étagères de la salle de vente. Le matériel de nettoyage (serpillères, balais, etc.) situé à l'arrière doit être rangé hors du sol.

Une source : chicago.gov