Informe de seguridad alimentaria: Academia de idiomas Gallistel, 10347 S Ewing Ave, Chicago, Illinois, EE. UU..

10347 South Ewing Avenue, Chicago, 60617 Illinois, United States

Fecha del informe: 23 de enero de 2024
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: los grifos cronometrados observados no funcionan en el baño del personal de preescolar. El agua debe correr de forma continua durante al menos 15 segundos antes de reactivar el grifo.

10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se observó agua caliente (77f) en el lavabo para lavarse las manos en la sala 109 del jardín de infantes. Se le indicó al gerente que proporcionara al menos 100 °F de agua en todos los lavabos para lavarse las manos. Prioridad 7-38-030 (c)

51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: se observaron fugas en los grifos del fregadero de 3 compartimentos, no hay agua caliente en el lavabo izquierdo del baño inferior para niños, el grifo de agua caliente está cerrado, no se cierra cuando está en uso y el grifo de agua fría está suelto en el lavabo de lavado a mano en el baño de personal en lo alto de la escalera, baja presión, el lavabo central drena lentamente y el lavabo izquierdo no funciona en el baño de niñas 210, el grifo suelto y el lavabo derecho no están asegurados a la pared en los niños baño del tercer piso.

54. La basura y los desperdicios se desechan adecuadamente; se mantienen las instalaciones
- comentarios: los contenedores de basura observados fuera no están cubiertos. Se le indicó al gerente que cubra todos los contenedores de basura y las tapas deberán quedar bien ajustadas. Fundación prioritaria 7-38-2020 (b)

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observó pintura descascarada en las paredes de la cocina y en las aberturas a lo largo de los zócalos debajo de las escaleras cerca de las puertas de salida de la cocina. Se le indicó al gerente que reparara y mantuviera.

60. Se ha corregido la infracción principal anterior
- comentarios: violaciones fundamentales anteriores no corregidas del informe #2570330 del 1- 27-23:10 -Se observó que no hay termómetros en los refrigeradores de todas las aulas de preescolar de los niños del primer y tercer piso. El lavabo no funciona y ajusta los grifos en la mayoría de los lavabos de los inodoros. 36-: no se observó ningún termómetro en los refrigeradores de todas las aulas de preescolar que deben proporcionar y mantener. 53 observados sin tapa en el bote de basura en las habitaciones de preescolar 111 y primer piso. Los baños del personal deben proporcionar y mantener. 56 observados no hay campana de ventilación sobre uno de los hornos dobles de la cocina si se deben proporcionar y mantener más de 75 kW. Fundación prioritaria 7-42-090

Fuente: chicago.gov