Informe de seguridad alimentaria: Gerrys Fish & Chicken, 11857 S Michigan Ave, Chicago, Illinois, EE. UU..

Chicago, 60628 Illinois, United States

Fecha del informe: 22 de octubre de 2025
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: 6-301. 14 no observaron ninguna señal de lavado de manos en el baño. Se le indicó que proporcionara.

40. Limpieza personal
- comentarios: 2-402. 11 observaron al manipulador de alimentos con barba y sin protector de barba. Se le indicó que proporcionara.

41. Paños de limpieza: usados y almacenados correctamente
- comentarios: 3-304. 14 observaron que se guardaba un paño de limpieza en una tabla de cortar. Se le indica que guarde los paños de limpieza en una solución desinfectante en todo momento.

Fuente: chicago.gov