Informe de seguridad alimentaria: Gift 4 Kids Baby Academy LLC, 133 W 111th St, Chicago, Illinois, EE. UU..

133 West 111th Street, Chicago, 60628 Illinois, United States

Fecha del informe: 11 de diciembre de 2023
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observaron señales de lavado de manos en los fregaderos para lavarse las manos. Se le indicó al gerente que colocara letreros de lavado de manos en todos los fregaderos de lavado de manos utilizados por los empleados.

47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñadas, construidas y usadas adecuadamente
- comentarios: no se observaron tapones para el fregadero de 3 compartimentos. Se le indicó al gerente que proporcionara.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: escombros observados en el piso a lo largo de las paredes y esquinas en las áreas de preparación, almacenamiento y servicios públicos. Se le indicó al gerente que limpiara y mantuviera.

56. Ventilación e iluminación adecuadas; uso de áreas designadas
- comentarios: el ventilador de ventilación observado no funciona en el baño. Se le indicó al gerente que reparara y mantuviera.

60. Se corrigió una infracción básica anterior
- comentarios: las infracciones principales anteriores no se corrigieron del informe #2555134 del 5- 2-22:39 -se observó que no había protección contra salpicaduras entre el fregadero de 3 compartimentos y el fregadero utilitario. Se le indicó al gerente que proporcionara. 48 personas observadas sin escurridor para un fregadero de 3 compartimentos. Se le indicó al gerente que proporcionara un secado adecuado al aire de los equipos y utensilios de comida. 53 observaron que no había un recipiente de basura cubierto en el baño. Se le indicó al gerente que proporcionara 55 plafones manchados observados en las áreas de preparación y para bebés. Se le indicó al gerente que reemplazara y mantuviera. 56 personas observaron que no había ninguna campana de ventilación sobre el equipo de cocción. Se le indicó al gerente que proporcionara. Se emitió una citación 7-42-090 de Priority Foundation.

Fuente: chicago.gov