Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Gift 4 Kids Baby Academy Llc, 133 W 111th St, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 2 ans •source chicago.gov • entreprise
133 West 111th Street, Chicago, 60628 Illinois, United States
Date du rapport : 11 déc. 202310. Des éviers pour le lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun signe de lavage des mains n'a été observé dans les éviers de lavage des mains. A demandé au responsable de placer des panneaux indiquant le lavage des mains sur tous les lavabos utilisés par les employés.
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, fabriquées et utilisées
- commentaires : aucun bouchon n'a été observé pour l'évier à 3 compartiments. A demandé au responsable de fournir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : débris observés sur le sol le long des murs et des coins dans les zones de préparation, de stockage et de service. Il a demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : le ventilateur de ventilation observé ne fonctionnait pas dans les toilettes. Il a demandé au responsable de réparer et d'entretenir.
60. Violation principale précédente corrigée
- commentaires : les violations principales précédentes n'ont pas été corrigées par rapport #2555134 le 5- 2-22:39 - absence de pare-éclaboussures entre l'évier à 3 compartiments et l'évier utilitaire. Il a demandé au responsable de fournir. 48 n'ont observé aucun égouttoir pour un évier à 3 compartiments. A demandé au responsable de veiller à ce que l'équipement et les ustensiles alimentaires soient correctement séchés à l'air libre. 53 personnes ont observé qu'il n'y avait aucun récipient à déchets couvert dans les toilettes. Il a demandé au responsable de fournir. 55 dalles de plafond teintées observées dans les zones de préparation et pour bébés. A demandé au responsable de remplacer et d'entretenir. 56 n'ont observé aucune hotte de ventilation au-dessus de l'équipement de cuisson. A demandé au responsable de fournir. La citation de la fondation prioritaire 7-42-090 a été émise.
Une source : chicago.gov
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