Informe de seguridad alimentaria: Harbor Chicken & Seafood Market, 2018-2020 W 63rd St, Chicago, IL, EE. UU..

Chicago, 60636 Illinois, United States

Fecha del informe: 23 de mayo de 2025
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: el equipo de cocina observado (freidoras y parrillas) necesita ser limpiado, limpiar las superficies exteriores de los contenedores de almacenamiento a granel y limpiar los carros rodantes.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: instrucciones para limpiar los pisos debajo y alrededor de los utensilios de cocina y otros utensilios de cocina cuando sea necesario. Limpie los desagües del piso en los fregaderos de tres y dos comp. Limpie las paredes alrededor y detrás de los fregaderos y otros equipos cuando sea necesario.

Fuente: chicago.gov