Informe de seguridad alimentaria: Alerta de salud: productos Citterio Salame Stick debido a una posible salmonela.

United States

El FSIS está emitiendo una alerta de salud pública porque Euro Foods produjo productos en barra de salame listos para comer (RTE) al estilo italiano que pueden estar contaminados con Salmonella. No se solicitó una retirada del mercado porque el FSIS no ha identificado un lote o lotes contaminados específicos, y se cree que los productos potencialmente afectados ya no están disponibles para ser comprados directamente por los consumidores minoristas. El producto se envió a tiendas minoristas de todo el país y se exportó a Bermudas.

El producto sujeto a la alerta de salud pública es:
- Paquetes de 2 oz que contienen Citterio «Palitos de salame premium estilo italiano TODO NATURAL» con fechas de «caducidad» hasta el 23 de enero de 2022, ubicadas al lado del código de barras.

Al FSIS le preocupa que algunos productos puedan estar en los refrigeradores o congeladores de los consumidores. Se insta a los consumidores que han comprado estos productos a no consumirlos. Estos productos deben desecharse o devolverse al lugar de compra.

El FSIS ha estado trabajando con los CDC y socios de salud pública estatales para investigar un brote multiestatal de 21 enfermedades por Salmonella en 8 estados con fechas de inicio que van desde el 18 de septiembre de 2021 hasta el 3 de octubre de 2021. La investigación epidemiológica y de rastreo identificó que las personas enfermas consumían palitos de salame al estilo italiano Citterio producidos por Euro Foods Inc.

En caso de que experimente síntomas de Salmonella, como diarrea, calambres abdominales y fiebre, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas se vean perjudicadas, y permite una mejor vigilancia.

Para obtener más detalles sobre la alerta de salud pública, consulte el sitio web del FSIS: www.fsis.usda.gov/recalls-alerts/fsis-issues-public-health-alert-salame-stick-products-due-possible-salmonella-1

Fuente: FSIS