Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Heritage Harbour Golf Club, 8000 Stone Harbour Loop, Bradenton, Florida 34212, Estados Unidos.
hace 1 año • negocio
8000 Stone Harbour Loop, Bradenton, 34212 Florida, United States
Fecha de cierre: 13/11/2024Infracciones:
- Alta prioridad: los alimentos crudos de origen animal no están debidamente separados unos de otros en la unidad de almacenamiento en función de la temperatura mínima de cocción requerida. Carne molida cruda almacenada sobre tocino crudo en la hielera. El gerente retiró la carne molida. **Corregido in situ** **Advertencia**
- Alta prioridad: la actividad de los roedores está presente, como lo demuestran los excrementos de roedores encontrados. Se observaron 2 excrementos de roedores en un estante debajo de una mesa de preparación en el área de la cocina trasera. Se obsesionó con aproximadamente 50 excrementos de roedores detrás del equipo de la línea de cocción. Se observaron aproximadamente 10 excrementos de roedores en la tapa de un recipiente con equipo limpio. Se observaron aproximadamente 10 excrementos de roedores debajo de la máquina lavavajillas. **Advertencia**
- Prioridad alta: se emite la suspensión de la venta debido a que los alimentos provienen de una fuente no aprobada. Salmón envasado con contenido reducido de oxígeno procesado comercialmente con una etiqueta que indica que debe permanecer congelado hasta el momento de su uso y no se saque del paquete con contenido reducido de oxígeno. El gerente descartó el salmón. **Advertencia**
- Alta prioridad: falta el disyuntor de la aspiradora en el grifo del fregadero de la mopa o en el accesorio/divisor agregado al grifo del fregadero de la mopa. **Advertencia**
Fuente: Departamento de Salud de Florida
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