Informe de seguridad alimentaria: Hide And Seek, 838 W Randolph St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60607 Illinois, United States

Fecha del informe: 18 de mayo de 2026
49. Superficies de contacto con alimentos/no alimentos limpias
- comentarios: sustancia negra excesiva en el sellado de la máquina lavaplatos y la pared. Se instruyó limpiar/reemplazar el sellado y mantenerlo

51. Plomería instalada; dispositivos adecuados contra el reflujo
- comentarios: fuga debajo de la unidad lavaplatos. El lavamanos en el área de lavado de vajillas drena lentamente. Se instruyó reparar y mantener

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: desagües del piso debajo del fregadero de 3 compartimentos y la unidad lavaplatos con exceso de residuos orgánicos. Se instruyó realizar una limpieza detallada y mantener

56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: protectores de luz agrietados en el área de lavado de vajillas. Se instruyó reemplazarlos y mantenerlos

Fuente: chicago.gov