Rapport sur la sécurité alimentaire : Hide And Seek, 838 W Randolph St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60607 Illinois, United States

Date du rapport : 18 mai 2026
49. Surfaces de contact alimentaire/non alimentaire propres
- commentaires : substance noire excessive sur le calfeutrage de la machine à laver la vaisselle et le mur. Instruit de nettoyer/remplacer le calfeutrage et de l'entretenir

51. Plomberie installée ; dispositifs anti-retour appropriés
- commentaires : fuite sous l'unité de lavage de vaisselle. L'évier de lavage des mains dans la zone de lavage de vaisselle se vidange lentement. Instruit de réparer et d'entretenir

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : drains de sol sous l'évier à 3 compartiments et l'unité de lavage de vaisselle avec des débris organiques excessifs. Instruit de nettoyer en détail et d'entretenir

56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : protège-lumières fissurés dans la zone de lavage de vaisselle. Instruit de les remplacer et de les entretenir

Source : chicago.gov