Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Home Bakery & Festivals, 2910 N Central Park Ave, Chicago, Il, Estados Unidos da América.
hace 5 años •source chicago.gov
2910 North Central Park Avenue, Chicago, 60618 Illinois, United States
Fecha del informe: 9 abr 202148. Instalaciones de almacenamiento: instaladas, mantenidas y usadas; tiras de prueba
- observaciones: instalación observada sin kit de ensayo químico de cloro para desinfectante o zona de lavado de vajilla. Debe proporcionarse a la persona responsable informada un kit de ensayo de producto químico con cloro que mida con precisión la solución desinfectante de concentración. Violación de base prioritaria #7 -38-005. Cita emitida.
53. Instalaciones sanitarias: correctamente construidas, suministradas y limpiadas
- comentarios: no se observaron receptáculos cubiertos en la sala de toliet. Se le dio instrucciones de proporcionar y mantener.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: observó una bombilla quemada en el techo en el sótano en el área de almacenamiento seco y congelador, y arriba por encima del almacenamiento del congelador. Se le dio instrucciones para reemplazar y mantener.
Fuente: chicago.gov
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