Informe de seguridad alimentaria: Home Run Inn Pizza, 6221 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

6221 South Archer Avenue, Chicago, 60638 Illinois, United States

Fecha del informe: 2 de julio de 2024
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: acumulación observada de una sustancia parecida a un moho rosa y negro en el interior de la máquina de hielo que gotea sobre el hielo del contenedor. Se le indicó a la persona a cargo que eliminara el moho y desinfectara el interior de la máquina de hielo. Fundación prioritaria #7 -38-005. Citación emitida.

49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: se observó una acumulación de óxido en las estanterías del interior de la hielera a ras de suelo. Se le indicó a la persona a cargo que lo retirara y mantuviera.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observaron baldosas rotas a lo largo de la pared en la nevera portátil. Persona encargada de la reparación y el mantenimiento para la prevención del refugio de plagas.

Fuente: chicago.gov