Rapport sur la sécurité alimentaire : Home Run Inn Pizza, 6221 S Archer Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.

6221 South Archer Avenue, Chicago, 60638 Illinois, United States

Date du rapport : 2 juillet 2024
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : accumulation observée de substance semblable à de la moisissure rose et noire à l'intérieur de la machine à glaçons coulant sur de la glace dans le bac. A demandé au responsable d'éliminer les moisissures et de désinfecter l'intérieur de la machine à glaçons. Fondation prioritaire #7 -38-005. Citation émise.

49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : accumulation de rouille observée sur les étagères à l'intérieur de la glacière de plain-pied. Il a été demandé au responsable de le retirer et de l'entretenir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : des carreaux cassés ont été observés le long du mur dans la glacière de plain-pied. Personne chargée de la réparation et de l'entretien pour la prévention de l'hébergement de parasites.

Une source : chicago.gov