Informe de seguridad alimentaria: Hoots South Loop, 1238 S Canal St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

1238 South Canal Street, Chicago, 60607 Illinois, United States

Fecha del informe: 27 de febrero de 2025
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: se observó que la lavadora de platos a baja temperatura en uso no desinfectaba adecuadamente. La fuerza desinfectante del desinfectante (cloro) en el momento de la inspección era de 0 ppm. Se le indica que no use la unidad hasta que el Departamento de Salud de Chicago (cdph) la vuelva a inspeccionar. Unidad etiquetada. Infracción prioritaria #7 -38-025. Citación emitida.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observó que la cubierta del ventilador colgaba abierta en el techo del baño de los empleados. Debe repararse y mantenerse.

Fuente: chicago.gov