Rapport sur la sécurité alimentaire : Hoots South Loop, 1238 S Canal St, Chicago, Illinois, États-Unis.

1238 South Canal Street, Chicago, 60607 Illinois, United States

Date du rapport : 27 févr. 2025
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : le lave-vaisselle à basse température en cours d'utilisation n'est pas correctement désinfectant. Le pouvoir désinfectant du désinfectant (chlore) au moment de l'inspection était de 0 ppm. Il est demandé de ne pas utiliser l'appareil avant d'être réinspecté par le ministère de la Santé de Chicago (CDPH). Unité étiquetée. Violation de priorité #7 -38-025. Citation émise.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : couvercle du ventilateur observé suspendu au plafond des toilettes des employés. Doit être réparé et entretenu.

Une source : chicago.gov