Informe por
Informe de seguridad alimentaria: IHOP, 5929 N Lincoln Avenue, Chicago, Illinois, EE. UU..
hace 11 meses •source chicago.gov • negocio
Informe regulatorio
5929 North Lincoln Avenue, Chicago, 60659 Illinois, United States
Fecha del informe: 30 de octubre de 202355. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-501. Se observaron 12 acumulaciones de grasa, restos de comida y suciedad en el piso debajo del equipo de cocina, en las paredes y a lo largo de las paredes, y en todos los rincones de las áreas de preparación y lavado de utensilios. Se le indicó a la persona a cargo que limpiara los pisos debajo de todo el equipo, todas las paredes y todas las esquinas de todas las áreas y que los mantuviera.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; uso de áreas designadas
- comentarios: 6-501. Se observaron 14 acumulaciones de polvo en las rejillas de ventilación del techo y las paredes en las áreas de preparación. Se le indicó a la persona a cargo que limpiara y mantuviera todas las rejillas de ventilación del techo/pared.
Fuente: chicago.gov
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