Informe de seguridad alimentaria: Pizzería Italian Fiesta - 47th St, 1306 E 47th St, Chicago, IL, EE. UU..

1306 East 47th Street, Chicago, 60653 Illinois, United States

Fecha del informe: 29 de agosto de 2023
49. Limpiar las superficies que no están en contacto con alimentos o que están en
- comentarios: instrucciones para limpiar las superficies exteriores de las freidoras, limpiar la parte inferior interior de las freidoras para eliminar la grasa, limpiar las mesas de preparación, los carros con ruedas y la superficie exterior de los recipientes de almacenamiento a granel.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: pisos limpios en el área de la cocina y refrigerador a ras de suelo. Limpie el desagüe del piso debajo del fregadero de tres comp. Limpie las rejillas de ventilación del techo para eliminar el polvo del área de la cocina.

Fuente: chicago.gov