Informe de seguridad alimentaria: J's Kitchen, 196 N Federal Hwy, Deerfield Beach, FL 33441, Estados Unidos.

196 North Federal Highway, Deerfield Beach, 33441 Florida, United States

Fecha de cierre: 17/01/2024

Violación:
- Alta prioridad - Desde la inspección inicial: Alta prioridad: actividad de roedores presente, como lo demuestran los excrementos de roedores encontrados. 1. 20 excrementos de roedores observados en el estante de la línea de cocción. 2. 6 excrementos de roedores en el suelo frente a la línea de cocción. 3. 1 roedor que cae al alcance de la mano en la puerta del congelador de la cocina. 4. 3 excrementos de roedores en el estante con tapas de una sola porción. 5. 10 excrementos de roedores junto a la arrocera de la cocina. 6. 6 excrementos de roedores en el estante superior de almacenamiento, por encima del alcance del alcance del congelador. 7. Al menos 50 pulgadas en el área de lavado de vajillas. 8. 10 en el estante opuesto a la línea de cocción. **Infracción repetida** **Advertencia** - De la inspección de seguimiento del 17 de enero de 2024:1. 25 excrementos de roedores en la mesa de preparación de alimentos frente a la línea de cocción. 2. 5 excrementos de roedores en el área de lavado de vajillas. 3. 8 roedores cayendo en el mostrador de servicio principal. El operador limpió y desinfectó las tres áreas. **Tiempo ampliado**

Fuente: Departamento de Salud de Florida