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JB's Deli, 5501 N Clark St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 3 años

JB's Deli, 5501 N Clark St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

5501 North Clark Street, Chicago, 60640 Illinois, United States

Fecha del informe: 5 abr 2021
3. Gestión, empleado alimentario y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes
- comentarios: no se encontró ninguna política de salud de los empleados/formación en el sitio. Se dio instrucciones a las instalaciones para establecer una política de salud adecuada y un sistema de capacitación de los empleados y mantener documentos verificables in situ. Violación de base prioritaria 7-38-010. No se emitió cita.

22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: tcs comida fría a temperatura inadecuada: pollo cocido a temperatura de 47. 7f a 48f; diferente tipo de sopa a temperatura de 50f. Los alimentos mencionados se almacenaron dentro del refrigerador de preparación. Los alimentos fríos deben mantener una temperatura de 41f y por debajo de la violación:7-38-005

37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: etiqueta ingredientes de alimentos secos con nombre común en el área de almacenamiento

39. Contaminación evitada durante la preparación, almacenamiento y visualización de alimentos
- comentarios: pocos estantes con stock de alimentos y recipientes de alimentos almacenados bajo la tubería de residuos, en la zona del sótano. Reubicar los elementos o tuberías mencionados deben estar encasados. La superficie debe ser lisa, limpiable y no absorbente.

41. Paños de limpieza: utilizados y almacenados correctamente.
- comentarios: debe almacenar paños de limpieza en áreas de preparación en cubo desinfectante entre usos para evitar la contaminación cruzada. Se le ordenó mantener.

47. Superficies de contacto con alimentos y no alimenticios limpiables, adecuadamente diseñadas, construidas y utilizadas
- comentarios: observada puerta trasera de salida exterior en la pasarela en zona común desbloqueado vestidor refrigerador. Se le ha indicado que proporcione una llave o un candado para la unidad. La puerta debe ser medallón en todo momento.

47. Superficies de contacto con alimentos y no alimenticios limpiables, adecuadamente diseñadas, construidas y utilizadas
- comentarios: no debe utilizar cajas de leche como medio de elevación para artículos almacenados.

51. Plomería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: fugas de tubería de agua debajo del fregadero de tres compartimentos. También divisor en el fregadero de tres compartimentos rotos, el agua bebiendo de un compartimento a la otra causa de reparación instucta. La superficie debe ser lisa, limpiable y no absorbente.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: escombros en el piso debajo del refrigerador de preparación frontal, debajo de tres compartimentos fregadero especialmente esquinas y a lo largo de las paredes del zócalo. Limpiar y mantener

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: paredes rotas del techo en la zona norte del sótano sobre congeladores y estantes de pecho, agujeros alrededor de las tuberías. Instrucciones para reparar con un material liso limpiable y no absorbente. desigual con superficie rugosa en el techo reparado (área este-sur del sótano). Superficie no se puede limpiar fácilmente. La superficie debe ser lisa y fácilmente limpiable.

57. Todos los empleados de alimentos tienen capacitación para manipuladores de alimentos
- comentarios: no hay certificado de entrenamiento manipulador de alimentos proporcionado en el sitio, debido al nuevo empleado.

Fuente: chicago.gov

#chicago #illinois #us #chicken #soup #milk

Informes interesantes recientes

Unilever está retirando del mercado Viennetta Vanilla porque la leche y la soja no aparecen en inglés en la etiqueta. Esto significa que el producto es un posible riesgo para la salud de cualquier persona con alergia o intolerancia a la leche o a los componentes de … Ver más
la leche y/o alergia a la soja. Esto se debe a un error en el etiquetado, lo que significa que los alérgenos y la información del producto están en español. Esto solo afecta a los productos que se venden en las tiendas Tesco del Reino Unido. Este producto se retiró del mercado en Inglaterra, Escocia y Gales.

- Detalles del producto
Nombre del producto: Viennetta Vanilla (Vainilla), tamaño del paquete: (650 ml), código de lote: L4031BC020, consumo recomendado antes de: enero de 2026

Este producto contiene leche y puede contener soja, lo que lo convierte en un posible riesgo para la salud de cualquier persona con alergia o intolerancia a la leche o a los componentes de la leche y/o alergia a la soja.

Si ha comprado el producto anterior y tiene alergia o intolerancia a la leche o a los componentes de la leche y/o alergia a la soja, no lo consuma.

En caso de que haya sufrido daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Nombre de compañía: Unilever
Nombre de la marca: Viennetta
Producto retirado: Viennetta Vanilla (Vainilla)
Fecha de retirada de la FSA: 4 de abril de 2024

Fuente: www.food.gov.uk
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#allergicreaction #unilever #gb #allergen

P

La Fontaine Sully, 67, Rue Saint-Antoine, París, 75004 Francia

hace 2 semanas reported by user-pphr6644

10 de abril de 2024 después de almorzar allí. Compartimos un Croque-Monsieur con ensalada. Mi esposa y yo compartimos un Croque-Monsieur con ensalada. Los dos estábamos enfermos
Mi esposa y yo compartimos un Croque-Monsieur y ensalada verde. Unas horas más tarde, esa misma tarde, empecé a sentir … Ver más
calambres intestinales. Luego, cuando regresamos al hotel, empezaron las náuseas. Fue entonces cuando mi esposa me dijo que también se sentía mal. Fue la primera en vomitar y yo la seguí después. Nos costó terminar de empacar para el vuelo de la mañana. Solo tomamos líquidos en forma de agua y zumo de manzana durante todo el viaje. Solo experimentó náuseas, calambres intestinales y vómitos. Yo, por otro lado, tenía todos los síntomas, incluidos escalofríos, náuseas, calambres intestinales, vómitos, fiebre y diarrea. Mi estado mejoró gradualmente y, tres días después, he vuelto a la normalidad.  | Síntomas: Diarrea, Náusea, Fiebre, Vómitos, Obstáculo, Escalofríos
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#paris #iledefrance #fr #salad

La empresa Les 3 Piliers Inc., con sede en Quebec, ubicada en 750 Rue Gilford, Montreal, QC (Canadá), ha retirado del mercado varios de sus productos debido a la presencia no declarada de alérgenos, como trigo, leche, soja, frutos secos y huevos. El retiro se anunció en … Ver más
colaboración con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y la División de Inspección de Alimentos de la ciudad de Montreal. Los productos solo se vendieron en el establecimiento Les 3 Piliers Inc., en Montreal. Hasta la fecha, no se han notificado a MAPAQ casos de reacciones alérgicas asociadas con el consumo de estos alimentos.

Los productos retirados del mercado incluyen:
- Lasaña vegetariana, ricota y calabacín (trigo y leche) /Unitaria
- Sándwich de paté vegetariano y pepinillos (trigo, soja y huevos) /Unitario
- Elija Pesto Wrap (anacardos, avellanas, almendras o piñones) /Unitary
El retiro se aplica a todos los lotes cuyas etiquetas no incluyen la mención de los alérgenos. Los productos se envasaron en un recipiente de plástico transparente y se vendieron refrigerados.

Se recomienda a las personas sensibles a los alérgenos mencionados en este aviso de retirada que no consuman los productos retirados del mercado. Deberán devolverlo al establecimiento donde lo compraron.

En caso de que sufra daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: www.quebec.ca
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#montreal #quebec #ca #allergen

J
El arroz con pollo se pidió sin pimientos debido a las alergias alimentarias, los pimientos estaban en la parte inferior. Al gerente le enviaron fotos de la comida con pimientos y fotos de mi piel con la reacción. No hay respuestas. Cuando pedí que no cooperaran.  | Síntomas: Otro

#southold #newyork #us

Prolife Foods Limited está retirando del mercado lotes específicos de sus productos Value Pack y Refill Pack que contienen cacahuetes, ya que estos productos contienen niveles de aflatoxinas superiores al nivel permitido. Los productos se venden en supermercados y puntos de venta seleccionados en toda Nueva Zelanda. … Ver más
Los productos no se venden en las tiendas Countdown y Woolworths.

Los productos retirados del mercado se venden en envases de plástico transparente:
- Nueces y pasas de las marcas Value Pack y VP, 400 g. Mejor antes del 29 de septiembre de 2024
- Cacahuetes salados tostados de las marcas Value Pack y VP, 400 g. Mejor antes del 8 de octubre de 2024 y el 15 de octubre de 2024
- Cacahuetes salados tostados de la marca Value Pack de 750 g. Mejor antes del 8 de octubre de 2024
- Paquete de recarga de mezcla de frutos secos tostados 850 g. Mejor antes del 05 de octubre de 2024
- Paquete de recarga Raw Nut Mix 850 g. Mejor antes del 05 de octubre de 2024

Se pide a los clientes que comprueben la fecha del producto y la comprueben en el lugar de compra. El producto afectado no debe consumirse. Los clientes deben devolver el producto a su minorista para obtener un reembolso completo.

Las aflatoxinas se encuentran naturalmente en muchos productos alimenticios y son producidas por un grupo de mohos que crecen en los alimentos producidos en climas cálidos y tropicales. Los niveles de aflatoxinas en la dieta de Nueva Zelanda suelen ser muy bajos y no representan un riesgo para la salud; sin embargo, el consumo de productos alimenticios con niveles elevados de aflatoxinas durante un período continuo de tiempo puede ser perjudicial.

En caso de que sufra daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: www.mpi.govt.nz
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#nuts #nz #peanuts

Freshways retira del mercado The Market Stall Chickpea Tikka Wrap, que estaba mal empaquetado con una mezcla de pollo frito sureño. El producto contiene leche, huevo y mostaza que no están declarados en la lista de ingredientes. Esto puede hacer que el lote no sea seguro para … Ver más
los clientes que son alérgicos o intolerantes a la leche, el huevo o la mostaza. Se distribuyó en Irlanda.

- Wrap de garbanzos Tikka de The Market Stall. Código de lote: consumir preferentemente antes del 07/04/2024.

Los clientes deben devolver el producto a su minorista para obtener un reembolso completo.

En caso de que sufra daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: www.fsai.ie
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#allergicreaction #ie #allergen

K
Tenía tantas ganas de probar los pretzels DOTS por el bombo publicitario y los probé hace poco y estoy muy decepcionada. Nunca había experimentado algo así con ningún refrigerio, pero tan pronto como empecé a comerlo noté fatiga, cansancio y mareos extremos, lo que me temo que … Ver más
eventualmente provocará dolores de cabeza y náuseas si sigo comiéndolos.  | Síntomas: Cefalea, Vértigo, Fatiga
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#fortmyers #florida #us

M

Cantinho da Vila, Rua Arco do Teixeira, Sintra, Portugal

hace 3 semanas reported by user-myzz9599

Mi esposo y yo almorzamos aquí el viernes 5 de abril. Al día siguiente, nos despertamos muy enfermos por una intoxicación alimentaria. No hemos podido salir de nuestro hotel y hemos estado vomitando y teniendo diarrea desde las 6:30 de la mañana. Nos sirvieron una ensalada de … Ver más
pulpo que parecía un poco rara y creemos que eso es lo que nos enfermó. ¿Cómo se permite a los restaurantes servir comida que se ha estropeado?  | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago
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#sintra #lisboa #pt #salad #seafood

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