Informe de seguridad alimentaria: Jollibee, 5033 N Elston Ave, Chicago, EE. UU..

5033 North Elston Avenue, Chicago, 60630 Illinois, United States

Fecha del informe: 28/01/2022
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: se observó que el agua caliente en el fregadero de mano no alcanza la temperatura adecuada 75f ubicada en el área de preparación de la cocina trasera. Infracción prioritaria 7-38-030 (c). Cita emitida. Se le ha dado instrucciones de reponer el agua caliente en el fregadero de mano, de modo que mantenga una temperatura mínima de 100f en todo momento.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: cajas no utilizadas observadas en el área de la cocina trasera. Se le ha dado instrucciones de quitar las cajas y mantener el área.

64. Órdenes de salud pública
- comentarios: no se observó ningún protocolo escrito para hacer cumplir el estado de vacunación. Se le ha dado instrucciones de mantener un procedimiento escrito para verificar el estado de vacunación de los clientes en las instalaciones.

Fuente: chicago.gov