Informe de seguridad alimentaria: Escuela Primaria Joplin, 7931 S Honore St, Chicago, IL, EE. UU..

7931 South Honore Street, Chicago, 60620 Illinois, United States

Fecha del informe: 29 de enero de 2025
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: 5-202. 12 (b-d): debe ajustar las manijas de los grifos para permanecer encendidos más tiempo en el baño del personal del tercer piso.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: 6-501. 111: evidencia observada de aproximadamente 100 o más excrementos de ratones en los conductos de la cocina y en las tapas de los enchufes de pared cerca de los hornos, en el piso detrás del horno, en una esquina cerca de la rejilla de almacenamiento. Los conductos de la oficina están en la pared, en el piso a lo largo de las bases de las paredes de los archivadores, los casilleros y el radiador. Almacenamiento de alimentos secos y productos químicos a lo largo de las bases de las paredes y debajo de las estanterías. Fregona el armario entre el desorden y detrás de la puerta. Comedor en el piso bajo el radiador al lado del enfriador de leche. Pre-K 103 en una estantería debajo del piso en el área de interés. Debe eliminar los excrementos, limpiar y desinfectar las áreas. Se recomienda tener un operador de control de plagas para dar servicio a las instalaciones el 27 de enero de 25 o después. (base prioritaria 7-38-020 (a)

39. Se evita la contaminación durante la preparación, el almacenamiento y la exhibición de los alimentos
- comentarios: 3-305. 11: debe elevar los alimentos del suelo en la nevera para caminar las verduras.

49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: 4-601. 11 (c): debe limpiar la acumulación de polvo en las 103 estanterías y cubículos de prekínder.

53. Instalaciones sanitarias: construidas, suministradas y limpiadas adecuadamente
- comentarios: 5-501. 17: debe proporcionar cubos de basura con tapas en el tercer piso para niñas.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-201. 13: debe reparar o reemplazar las baldosas dañadas en el comedor, área de almacenamiento de alimentos secos/productos químicos.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-501. 13: debe limpiar los escombros acumulados en el piso tanto en las neveras portátiles como en el armario del fregadero.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-501. 114: debe elevar, quitar y organizar los artículos del piso y lejos de las paredes y el escritorio en el armario del prekínder 103 y del lavabo.

Fuente: chicago.gov