Rapport sur la sécurité alimentaire : École primaire Joplin, 7931 S Honore St, Chicago, Illinois, États-Unis.

7931 South Honore Street, Chicago, 60620 Illinois, United States

Date du rapport : 29 janvier 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : 5-202. 12 (b-d) : il faut ajuster les poignées des robinets pour qu'elles restent allumées plus longtemps dans les toilettes du personnel du 3e étage.

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 6-501. 111 : signes observés d'environ 100 excréments de souris ou plus dans les conduits de cuisine et les couvercles de prises murales à proximité des fours, sur le sol derrière le four, dans un coin près d'une étagère de rangement. Conduites destinées aux bureaux, fixées au mur et au sol le long des bases murales des classeurs, des casiers et des radiateurs. Entreposage des aliments secs et des produits chimiques le long des bases murales et sous les étagères. Le placard Mopsink se trouve entre le désordre et l'arrière de la porte. Salle à manger sur le sol sous le radiateur à côté du refroidisseur à lait. Étagère pré-K de 103 pieds située au sol dans une zone d'intérêt. Doit éliminer les excréments, nettoyer et assainir les zones. Il est recommandé de faire appel à un opérateur de lutte antiparasitaire pour entretenir les locaux le 27/01/25 ou après cette date. (fondation prioritaire) 7-38-020 (a)

39. Contamination évitée lors de la préparation, du stockage et de la présentation des aliments
- commentaires : 3-305. 11 : doit surélever les aliments du sol dans une glacière à légumes.

49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : 4-601. 11 (c) : doit nettoyer l'accumulation de poussière sur les étagères et les casiers antérieurs à 103.

53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : 5-501. 17 : il faut fournir des poubelles avec couvercles au 3e étage pour filles.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-201. 13 : doit réparer ou remplacer les carreaux de sol endommagés dans la salle à manger, la zone de stockage des aliments secs/des produits chimiques.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-501. 13 : doit nettoyer les débris accumulés sur le sol dans les glacières et les lavabos.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-501. 114 : doit surélever, retirer et organiser les articles hors du sol et loin des murs et du bureau dans le placard à balai et à balai.

Une source : chicago.gov