Informe de seguridad alimentaria: Restaurante argentino Kussifay, 2652 Hollywood Blvd, Hollywood, FL 33020, EE. UU..

2652 Hollywood Boulevard, Hollywood, 33020 Florida, United States

Fecha de cierre 01/05/2022

Alta prioridad: actividad de roedores presente como lo demuestran los excrementos de roedores encontrados. Se observaron 9 excrementos de roedores en el piso detrás de la batidora de masa en el área de preparación de la cocina. Se observaron 10 excrementos de roedores en el estante inferior de la mesa de preparación junto a la batidora de masa. El estante almacena cubos de harina, azúcar y leche con caramelo. 3. Se observaron 8 excrementos de roedores a lo largo de la placa base en el pasillo trasero del establecimiento que van hacia la salida trasera. El pasillo es un área de almacenamiento para cajas de pizza y harina de garbanzo en bolsas a granel.
Prioridad alta: los alimentos crudos de origen animal no se separan adecuadamente entre sí en la unidad de almacenamiento según la temperatura de cocción mínima requerida.
Alta prioridad: control de tiempo/temperatura para alimentos fríos seguros a más de 41 grados Fahrenheit.

Fuente: Departamento de Salud de Florida