Informe de seguridad alimentaria - La Brasa - Guanarteme, Las Palmas de Gran Canaria Canarias

85 Calle Fernando Guanarteme, Las Palmas de Gran Canaria, 35010 Canarias, Spain

Domingo 17 de diciembre carne de cerdo a la barbacoa de La Brasa, Guanaterme, mi amigo y yo pedimos carne de cerdo a la barbacoa. Cuando llegamos no estaba listo y dijeron que volviéramos en 30 minutos. Sí, pero el lugar estaba muy concurrido, había mucha cola y la gente que cocinaba se apresuraba porque casi era la hora de cerrar. La carne de cerdo era terrible, dura, seca y probablemente vieja. En 24 horas, ambos tuvimos síntomas idénticos. Soy médico y supongo que la carne vieja, probablemente cocinada el día anterior, se contaminó con pollo crudo. | Síntomas: Náusea, Fiebre, Vómitos, Dolor en el cuerpo