Informe de seguridad alimentaria: La Huequita, Myrtle Avenue, Brooklyn, NY, USA.

11237 New York, United States

Fecha de Cierre: 17 de marzo de 2026
Razón del Cierre:
Evidencia de ratas o ratas vivas en áreas de alimentos o no alimentarias del establecimiento.
Pesticida no etiquetado correctamente o usado por individuo sin licencia. Pesticida, otro químico tóxico usado/almacenado incorrectamente. Estación de cebo desprotegida y sin cerrar utilizada.
Contrato con profesional de manejo de plagas no establecido. Registro de actividades de exterminación no mantenido en las instalaciones.
Equipo o utensilio sanitizado, incluyendo utensilio dispensador de alimentos en uso, usado o almacenado incorrectamente.
Alimentos, suministros o equipo no protegidos de fuente potencial de contaminación durante almacenamiento, preparación, transporte, exhibición, servicio o de contenedor rellenable y reutilizable del cliente. Condimentos no en contenedores de un solo uso o dispensados directamente por el vendedor.
Después de cocinar o retirar del mantenimiento caliente, alimento TCS no enfriado por método aprobado mediante el cual la temperatura interna se reduce de 140 °F a 70 °F o menos dentro de 2 horas, y de 70 °F a 41 °F o menos dentro de 4 horas adicionales.
Dispositivo anti-sifón o de prevención de reflujo no proporcionado donde se requiere; equipo o piso no drenado correctamente; sistema de eliminación de aguas residuales en mal estado o no funcionando correctamente. Condensación o desecho líquido eliminado incorrectamente.
Establecimiento no libre de refugio o condiciones propicias para roedores, insectos u otras plagas.
Alimento, prohibido, de fuente no aprobada o desconocida, enlatado en casa o preparado en casa. Animal sacrificado, carneado o preparado (eviscerado, desollado) en establecimiento. Pescado Empacado con Oxígeno Reducido (ROP) no congelado antes del procesamiento. Alimento ROP preparado en instalaciones transportado a otro sitio.
Evidencia de ratones o ratones vivos en áreas de alimentos o no alimentarias del establecimiento.
Superficie de no contacto con alimentos o equipo hecho de material inaceptable, no mantenido limpio, o no sellado, elevado, espaciado o movible correctamente para permitir accesibilidad para limpieza en todos los lados, arriba y debajo de la unidad.
Superficie de contacto con alimentos no lavada, enjuagada y sanitizada correctamente después de cada uso y siguiendo cualquier actividad cuando pudo haber ocurrido contaminación.
Limpieza personal es inadecuada. Prenda exterior manchada con posible contaminante. Restricción efectiva del cabello no usada donde se requiere. Joyería usada en manos o brazos. Esmalte de uñas usado o uñas no mantenidas limpias y recortadas.
Molestia creada o permitida existir. Instalación no libre de condición insegura, peligrosa, ofensiva o molesta.
Lavado de platos y utensilios: Limpieza y sanitización de vajilla, incluyendo platos, utensilios y equipo deficiente.
Fuente: Departamento de Salud Ambiental de la Ciudad de Nueva York.