Informe de seguridad alimentaria: La Salchipaperia D.C., 500 E Oakland Park Boulevard, Oakland Park, Florida 33334, Estados Unidos.

500 East Oakland Park Boulevard, Oakland Park, 33334 Florida, United States

Fecha de cierre: 10/02/2023

Infracciones:
- Alta prioridad: los alimentos crudos de origen animal no están debidamente separados unos de otros en la unidad de almacenamiento según la temperatura mínima de cocción requerida. Las alitas de pollo se guardan en el mismo recipiente con carne cruda **Infracción repetida** **Advertencia**

- Alta prioridad: los guantes de un solo uso no se cambian según sea necesario después de cambiar de tarea o cuando están dañados o sucios. El cocinero se lavó las manos enguantadas en un fregadero de 3 compartimentos, luego volvió a preparar los alimentos sin cambiarse los guantes y luego volvió a preparar los alimentos sin ponerse los guantes. **Advertencia**

Fuente: Departamento de Salud de Florida