Informe de seguridad alimentaria: Little Village High School, 3120-3126 S Kostner, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60623 Illinois, United States

Fecha del informe: 26 de febrero de 2026
10. Lavamanos adecuados debidamente equipados y accesibles
- comentarios: se observó ausencia de agua caliente (44,2°F-75,3°F) en los lavamanos de los baños de niñas y niños. Se instruyó al gerente a proporcionar agua caliente en todos los lavamanos para el lavado adecuado de manos. Prioridad 7-38-030(c)

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron más de 100 excrementos de ratones esparcidos dentro de las unidades de compresores bajo las mesas de preparación y unidades de mantenimiento en el área de servicio, en el piso a lo largo de las paredes y esquinas detrás de los refrigeradores y unidades de mantenimiento en el área de servicio, en el piso alrededor de tuberías bajo el panel eléctrico en el pasillo cerca de la cocina. Se instruyó al gerente a llamar a un exterminador para el servicio, limpiar y desinfectar todas las áreas. Prioridad fundación 7-38-020(a)

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observó acumulación de polvo en paredes, techo y protectores de luz cerca del fregadero de 3 compartimentos. Se observaron desechos en pisos a lo largo de paredes y esquinas en salas eléctricas y alrededor de máquinas expendedoras en el pasillo. Se instruyó al gerente a limpiar y mantener.

Fuente: chicago.gov