Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Little Village High School, 3120-3126 S Kostner, Chicago, Il, USA.
il y a 3 jours •source chicago.gov
Chicago, 60623 Illinois, United States
Date du rapport : 26 février 202610. Éviers de lavage des mains adéquats correctement équipés et accessibles
- commentaires : observé absence d'eau chaude (44,2°F-75,3°F) aux éviers de lavage des mains dans les toilettes des filles et des garçons. Instruit le gérant de fournir de l'eau chaude à tous les éviers de lavage des mains pour un lavage des mains approprié. Priorité 7-38-030(c)
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : observé plus de 100 crottes de souris éparpillées à l'intérieur des unités de compresseurs sous les tables de préparation et les unités de maintien dans la zone de service, sur le sol le long des murs et coins derrière les refroidisseurs et unités de maintien dans la zone de service, sur le sol autour des tuyaux sous le panneau électrique dans le couloir près de la cuisine. Instruit le gérant d'appeler un exterminateur pour le service, nettoyer et désinfecter toutes les zones. Priorité fondation 7-38-020(a)
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : observé accumulation de poussière sur les murs, plafond et écrans de protection près de l'évier à 3 compartiments. Observé débris sur les sols le long des murs et coins dans les salles électriques et autour des distributeurs automatiques dans le couloir. Instruit le gérant de nettoyer et entretenir.
Source : chicago.gov
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