Informe de seguridad alimentaria: M K Poultry, Inc., 2600 W 51st St, Chicago, Illinois, EE. UU..

2600 West 51st Street, Chicago, 60632 Illinois, United States

Fecha del informe: 24 de febrero de 2023
59. Se corrigió una infracción de base prioritaria anterior
- comentarios: 8-404. 13 cumplimiento por parte de la autoridad reguladora (incumplimiento) infracciones prioritarias anteriores de la fundación del 17/2/23 informe 2571417 no corregidas: 54- No se mantiene el área de basura exterior, basura excesiva, escombros, equipo no utilizado, jaulas/cajas sucias con heces de pollo incrustadas almacenadas alrededor del contenedor de basura y en sus alrededores. En su lugar, limpiar toda el área y mantenerla en condiciones sanitarias limpias, libres de acumulación de basura, material ofensivo y molestias de todo tipo. No se permite que las cajas o jaulas permanezcan fuera de las instalaciones en ningún momento. 60 mujeres manipuladoras de alimentos en el lugar sin formación como manipuladoras de alimentos. En cambio, para obtener capacitación y mantener la verificación en el sitio, la citación emitió la prioridad 7-42-090

Fuente: chicago.gov