Rapport sur la sécurité alimentaire : M K Poultry, Inc., 2600 W 51e rue, Chicago, Illinois, États-Unis.

2600 West 51st Street, Chicago, 60632 Illinois, United States

Date du rapport : 24 février 2023
59. Correction d'une violation de la base de priorité précédente
- commentaires : 8-404. 13 application par l'autorité de régulation (non-conformité) violations précédentes des fondations prioritaires du 17/02/23, rapport 2571417 non corrigé : 54- zone de déchets extérieure non entretenue, déchets excessifs, débris, équipement non utilisé, cages/caisses souillées avec des excréments de poulet incrustés stockés autour de la benne à ordures et dans les environs. Au lieu de nettoyer toute la zone et de la maintenir dans un état sanitaire propre, sans accumulation de déchets, de déchets, de matériel offensant et de nuisances de toutes sortes. Les caisses/cages ne sont pas autorisées à rester à l'extérieur des locaux à tout moment. 60 femmes manipulant des aliments sur place sans formation à la manipulation des aliments. Au lieu de suivre une formation et de maintenir la vérification sur place, citation émise (priorité 7-42-090)

Une source : chicago.gov