Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Cafetería Malcolm X College, 1900 W Jackson Blvd, Chicago, Illinois, EE. UU..
hace 1 año •source chicago.gov • negocio
1900 West Jackson Boulevard, Chicago, 60612 Illinois, United States
Fecha del informe: 13 de mayo de 202459. Se corrigió la infracción anterior de la base prioritaria
- comentarios: las violaciones fundamentales prioritarias anteriores del informe #2594015 del 6 de mayo de 24 no se corrigieron: 38: se observaron aproximadamente 15 pequeños insectos voladores vivos en las paredes, el techo y las cajas de existencias en las áreas de preparación de alimentos, áreas de lavado de platos y áreas de almacenamiento. Se necesita un servicio adicional de control de plagas para eliminar la actividad de las plagas. 48: no se observó un registro irreversible de los indicadores de temperatura en las instalaciones para medir la temperatura de la superficie de los utensilios que se están desinfectando en la máquina lavavajillas de alta temperatura. La gerencia recibió instrucciones de proporcionar. Infracción prioritaria 7-42-090. Citación emitida.
Fuente: chicago.gov
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