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Informe regulatorio

Informe de seguridad alimentaria: Manchu Wok (patio de comidas t1 C18), 11601 W Touhy Ave, Chicago, Illinois, EE. UU..

hace 2 años •source chicago.gov

11601 West Touhy Avenue, Chicago, 60631 Illinois, United States

Fecha del informe: 24 de mayo de 2023
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: se observaron sustancias viscosas negras en los componentes interiores del agua de la máquina de hielo, que goteaban en el hielo «el hielo se utiliza para el consumo humano». Se indicó a la gerencia que apagara la máquina, retirara el hielo y limpiara, desinfectara y mantuviera el interior de la máquina de hielo. Infracción fundamental prioritaria 7-38-005, citación emitida.

Fuente: chicago.gov

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