Rapport sur la sécurité alimentaire : Manchu Wok (T1 C18 Food Court), 11601 W Touhy Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.

11601 West Touhy Avenue, Chicago, 60631 Illinois, United States

Date du rapport : 24 mai 2023
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : des substances visqueuses noires ont été observées sur les composants intérieurs de l'eau de la machine à glaçons, coulant dans la glace « La glace est utilisée pour la consommation humaine ». La direction a reçu l'ordre d'éteindre la machine, de retirer la glace, de nettoyer, de désinfecter et d'entretenir l'intérieur de la machine à glace. Violation de priorité de la fondation 7-38-005, citation émise.

Une source : chicago.gov