Informe de seguridad alimentaria: MAR & SUCHII, 3537 E 106th Street, Chicago, Illinois, EE. UU..

3537 East 106th Street, Chicago, 60617 Illinois, United States

Fecha del informe: 10 de enero de 2024
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se observó agua caliente (50. 1f) en el lavamanos trasero. Se le indicó al gerente que proporcionara al menos 100 °F de agua en todos los lavabos para lavarse las manos. Citación de prioridad 7-38-030 (c) emitida

51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: baja presión de agua observada en la parte trasera del lavabo. Se le indicó al gerente que reparara y mantuviera.

56. Ventilación e iluminación adecuadas; uso de áreas designadas
- comentarios: no se observó luz en el área trasera de preparación/almacenamiento. Se le indicó al gerente que proporcionara la iluminación y el mantenimiento adecuados.

56. Ventilación e iluminación adecuadas; uso de áreas designadas
- comentarios: los filtros observados necesitan ser limpiados dentro de la campana de ventilación. Se le indicó al gerente que limpiara y mantuviera.

Fuente: chicago.gov