Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Mc Donalds, 5153 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
hace 2 meses •source chicago.gov • negocio
Chicago, 60651 Illinois, United States
Fecha del informe: 7 de noviembre de 20252. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: al llegar, no observé que ningún gerente de alimentos certificado con el certificado original de gerente de servicio de alimentos de la ciudad de Chicago estaba en el lugar, mientras estaba abierto y en funcionamiento. Se le indicó que un gerente de alimentos certificado debe estar presente en el lugar con el certificado original de gerente de servicio de alimentos de la ciudad de Chicago publicado en todo momento mientras esté abierto y en funcionamiento. Otro gerente llegó al lugar con un certificado original de gerente de servicio de alimentos de la ciudad de Chicago al final del recorrido por las instalaciones. Infracción fundacional prioritaria 7-38-012, citación emitida
8. Manos limpias y lavadas adecuadamente
- comentarios: observó que el manipulador de alimentos no se lavaba las manos antes de cambiar de tarea. Observé a un manipulador de alimentos con guantes puestos limpiando el equipo con un paño en la zona principal de preparación y luego comenzó a manipular los alimentos (dos magdalenas inglesas) con los mismos guantes. Aproximadamente 2 libras a 5 dólares se descartan en este momento. Se le indica que siempre se lave las manos después de realizar actividades que las contaminen. Infracción prioritaria 7-38-010, citación emitida
Fuente: chicago.gov
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