Informe de seguridad alimentaria: McCutcheon Primaria Sucursal MS, N Kenmore Ave, Chicago, IL, EE.UU..

4846 North Kenmore Avenue, Chicago, 60640 Illinois, United States

Fecha del informe: 23 mar 2021
10. Lavamanos adecuados adecuadamente suministrados y accesibles
- comentarios: temperatura del agua caliente en el lavabo dentro del baño unisex junto a la cocina a temperatura de 60. 7f. Instrucciones gerente temperatura del agua caliente en el fregadero de lavado de manos debe ser de un mínimo de 100. 0f a 120f a través de una válvula mezcladora o grifo combinado. Violación de prioridad 7-38-030 c). No se emitió cita.

47. Superficies de contacto con alimentos y no alimenticios limpiables, adecuadamente diseñadas, construidas y utilizadas
- comentarios: base de abrelatas oxidado no se puede limpiar. Problema de reparación/reemplazo. La superficie debe ser lisa, limpiable y no absorbente

51. Plomería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: tubería con fugas debajo del compartimiento medio de fregadero de tres compartimentos en la cocina. Reparación causa conun material liso limpiable y no absorbente.

53. Instalaciones sanitarias: correctamente construidas, suministradas y limpiadas
- comentarios: debe proporcionar tapas en los receptáculos dentro de los baños de mujeres/niñas.

53. Instalaciones sanitarias: correctamente construidas, suministradas y limpiadas
- comentarios: puerta de baño personal no auto cierre, instrucciones para proporcionar una puerta de cierre automático

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: cubierta de ventilación en el techo en la sala de almuerzo con acumulación de polvo, limpiar y mantener

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: techo roto que fue reparado con cinta adhesiva alrededor de la tubería sobre el tanque de agua caliente (zona este), también agujeros en el techo alrededor de la tubería en la sala de platos. Sellar y mantener. Parcialmente abierto techo en la sala de almuerzo por las ventanas no completamente selladas, causa reparación.

Fuente: chicago.gov