Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Mcdonald's, 4038 W Belmont Ave, Chicago, Estados Unidos da América.
hace 4 años •source chicago.gov • negocio
4038 West Belmont Avenue, Chicago, 60641 Illinois, United States
Fecha del informe: 10 dic. 20215. Procedimientos para responder a los vómitos y a los episodios diarreicos
- comentarios: no se encontró ningún procedimiento/plan para responder a los vómitos y los episodios diarreicos. Se le ha dado instrucciones de proporcionar y mantener el procedimiento/plan requeridos y los suministros o kits apropiados. (artículos necesarios como mínimo: guantes, mascarillas, trapeadores desechables y desinfectante/aerosol apropiado que sea eficaz contra el norovirus). Violación de la base prioritaria 7-38-005.
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: se le ha dado instrucciones de proporcionar señalización de lavado de manos en todos los lavamanos (áreas de preparación).
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: sustancias viscosas negras observadas en los componentes del agua interior de la máquina de hielo, que gotean en el hielo «el hielo se utiliza para el consumo humano». Se le indicó a la gerencia que apagara la máquina, eliminara el hielo y que limpiara y desinfectara el interior de la máquina de hielo y mantuviera. Violación de la fundación prioritaria 7-38-005, citación emitida.
51. Instalación de fontanería; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: dispositivo de prevención de reflujo no ubicado en la máquina de hielo. Debe instalarse para que los dispositivos de prevención de reflujo puedan ubicarse para recibir servicio y mantenimiento.
53. Instalaciones sanitarias: construidas, suministradas y limpiadas correctamente
- comentarios: no se observó ningún recipiente de residuos cubierto proporcionado en el baño de mujeres. Debe proporcionar.
Fuente: chicago.gov
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